中国料理 礼華 四君子草

高級食材のフカヒレを手間暇かけて仕込んだ礼華の代名詞・ヨシキリザメを使用した土鍋入りの姿煮込みは繊維が太くとろけるような食感です。上海風醤油、XO醤、トリュフなどの味付けをご用意しました。通常の姿煮込みはヨシキリザメのほか、食べ応えのあるアオザメ、コラーゲンが豊富で女性に嬉しいモウカザメもございます。

当店ではソムリエが厳選した上海蟹コースに合わせたワインや食前酒、中華料理との相性抜群の中国酒、中国茶など取り揃えております。上質な飲みものをラインアップした3時間飲み放題3,500円は多人数でのパーティ等の際におすすめ。ランチタイムは2時間2,500円でご案内しております。

当店では期間限定で上海蟹を提供致します。フレンチのスタイルを取り入れつつ、上海料理の伝統と季節感を大切にした新たな中国料理を楽しめます。季節限定「上海蟹コース」は紹興酒漬け、姿蒸しなど陽澄湖産上海蟹を味わえるコースです。さらに11月中旬からはオス蟹の旨味が増し、メス蟹との食べ比べも楽しめます。